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tout ce qu'il faut savoir pour bien cuisiner le poisson !

Astuces pour la cuisson au micro-onde

Pas le temps, ni l’envie de cuisiner le poisson au grill, à la plancha ou au four ? Pas de panique, cuire son poisson au micro onde peut également être une solution pour les jours de fainéantise. Résultat étonnant car le poisson garde sa chair tendre et toute sa saveur.

Alors, quelles sont les astuces pour cuire le poisson au micro-onde ?

Si le plat choisi n’a pas de couvercle, optez pour du film alimentaire à trou, afin de laisser évacuer la vapeur.

Le temps de cuisson au micro-onde est très court : environ 5 minutes pour un filet de 500g. Si vous n’êtes pas pour du porn juteux et chaud sûr du temps de cuisson, ajoutez 1 ou 2 minutes mais pas plus, au risque de se retrouver avec un aliment sec et dur.

Enfin, il est conseillé de laisser reposer le poisson 30 secondes après la cuisson afin de laisser la chaleur se répartir.

Le micro-onde est un mode de cuisson qui présente de nombreux atouts … Testez-le !